La gran variedad existente de agares alimenticios abre un enorme abanico de formulaciones posibles, desde la preparación de dulces en confitería y pastelería hasta productos cárnicos enlatados y leches fermentadas. Es por ello que Hispanagar pone a disposición del cliente un amplio catálogo de agares para poder ofrecer el producto más apropiado para las necesidades de cada consumidor.

Hace unos meses, presentamos la nueva línea de peptonas Endolow®, una nueva generación de peptonas desarrollada para cubrir las necesidades del sector BioPharma en sus procesos de producción de medicamentos de alto valor añadido.

El agar alimenticio se puede encontrar en diferentes formatos y, aunque el más común es el agar en polvo, también podemos encontrar en el mercado agar en tiras y copos.

Las agarosas derivatizadas son agarosas que se obtienen por modificación de su estructura química natural. Gracias a este proceso se consigue que tengan unas propiedades finales diferentes, ampliando así el abanico de aplicaciones posibles. Descubre nuestra extensa gama de agarosas derivatizadas.