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of experience

Décadas de experiencia desarrollando soluciones a partir de la fabricación de agar, peptonas y agarosa.
CONTACTO
Expertos

Expertos

El fabricante con mayor conocimiento de los hidrocoloides de origen marino, con más de medio siglo de experiencia.

innovación

Innovación

Compromiso continuo con la innovación en el campos de las ciencias de la vida y alimentación.

calidad

Calidad

Exhaustivo y estricto control de toda la cadena de suministro desde el origen hasta la aplicación final. 

Liderazgo

Liderazgo

Consolidada posición de liderazgo en todos los segmentos claves del mercado.

productos

Mediante la especialización, Hispanagar ha desarrollado todo tipo de productos innovadores de alta calidad en los campos de la alimentación, la microbiología y la biología molecular, fruto de un amplio conocimiento de los hidrocoloides, de la cuidadosa selección y tratamiento de las algas, además de un eficaz y controlado proceso de producción.

agar

Agar

Contamos con un extenso rango de agares diseñados para cubrir las necesidades técnicas en diferentes campos, tales como la alimentación, microbiología, cultivo de tejidos in vitro o cosmética.

peptona

peptona

Multitud de peptonas, extractos e infusiones provenientes de fuentes proteicas utilizados como nutrientes en medios de cultivo microbiológicos, tisulares y desarrollo de vacunas, entre otras aplicaciones.

agarosa

agarosa

Polisacárido natural que forma una matriz inerte utilizada para la purificación de biomoléculas y la separación de proteínas, ADN y otras macromoléculas mediante electroforesis.

noticias

Atentos a nuestra sección de últimas noticias

La agarosa es un polisacárido formado por galactosas alfa y beta mediante enlaces 1-4 que se extrae de las algas del género Gelidium y Gracilaria. Su unidad básica de repetición, llamada agarobiosa, forma largas cadenas y su estructura contiene tanto grupos cargados (como sulfatos y piruvatos) como grupos no cargados, siendo todos ellos responsables de las propiedades de la agarosa.
El agar-agar es un polisacárido obtenido de la pared celular de algunas especies las de los géneros Gelidium y Gracilaria. También se le denomina a veces ‘gelatina vegetal’ o ‘gelatina japonesa’ referenciando de donde procede este hidrocoloide. Conoce los pasos que llevamos a cabo para la extracción del agar.
Además de ser cada vez más empleado en las cocinas de todo el mundo debido a sus múltiples propiedades beneficiosas y utilizado como medio de cultivo bacteriológico, la versatilidad de este hidrocoloide vuelve a sorprendernos con una nueva aplicación.

presencia internacional

Venta y distribución en más de ciento treinta países.