Las técnicas de arranque y arribazón, complementarias y sostenibles

Miércoles, Julio 14, 2021 - 06:20
El alga Gelidium es un alga roja que pertenece a la familia de Rhodophytas, con una gran capacidad de regeneración por su crecimiento vegetativo. En España se localiza en la Costa Cantábrica, en Asturias y Cantabria.
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Celebramos la llegada del verano con un postre tradicional Japonés hecho con agar

Martes, Julio 13, 2021 - 07:31
Anmitsu is a traditional dessert that, for decades, has accompanied the Japanese in the summer months. Its light texture and fruity flavor makes it ideal to fight the heat.
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La agarosa, una herramienta fundamental en la lucha contra el COVID-19

Lunes, Junio 28, 2021 - 13:21
Las pruebas de diagnóstico han constituido una herramienta fundamental en la lucha contra el COVID-19. Existen diferentes tipos de test de diagnóstico entre los cuales podemos distinguir los que nos informan sobre si existe infección en el momento de realizar la prueba (infección activa) y aquellos que nos informan de la respuesta inmune frente al virus.
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Agar y dónuts: consigue un "Icing stabilizer" más sano y natural

Martes, Junio 15, 2021 - 06:42
Una de las principales características de los dónuts es el glaseado que recubre su superficie. Se elabora a base de frutas o colorantes -dependiendo del color o el sabor que se elija- y de azúcar, que es el que le da esa consistencia que todo el mundo reconoce.
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