El agar es conocido por su capacidad de retener y atraer la humedad, lo que se traduce en una hidratación profunda de la piel. Esto es beneficioso para todo tipo de piel, especialmente para aquellas que necesitan un impulso adicional de hidratación. Además, sus propiedades reafirmantes ayudan a tonificar la piel, mejorando su elasticidad y firmeza. Esto puede ayudar a reducir la apariencia de líneas finas y arrugas, dejando la piel con un aspecto más juvenil. 

El agar se ha convertido en una alternativa innovadora en la industria láctea, cada vez más utilizado en sustitución al tradicional uso de carragenatos. A diferencia de estos, que requieren agentes externos para gelificar y pueden afectar el sabor, color u olor de los alimentos, el agar forma un gel físico mediante puentes de hidrógeno sin necesidad de aditivos  externos.

En Hispanagar, compartimos contigo un fascinante video que profundiza en el apasionante mundo del agar. Este ingrediente, de origen natural, es extraído de diversas especies de algas rojas y se ha convertido en un elemento esencial en la industria alimentaria.