Agar y dónuts: consigue un "Icing stabilizer" más sano y natural
Martes, Junio 15, 2021 - 06:42
Una de las principales características de los dónuts es el glaseado que recubre su superficie. Se elabora a base de frutas o colorantes -dependiendo del color o el sabor que se elija- y de azúcar, que es el que le da esa consistencia que todo el mundo reconoce.
Read More
Hispanagar amplía su catálogo de Peptonas EndoLow®
Miércoles, Mayo 12, 2021 - 07:19
Como ya anunciamos en otra noticia, Hispanagar lanzó al mercado la Peptona EndoLow® de Soja. El catálogo Peptonas EndoLow® crece y ya están disponibles dos peptonas más: Caseína y Carne (Bovina).
Read More
¿Conoces las diferencias entre el Agar y el Carragenato?
Jueves, Abril 29, 2021 - 13:49
El agar y el carragenato tienen muchas cosas en común, ambos son hidrocoides, ambos proceden de algas rojas, ambos se usan como espesante y ambos se utilizan en la industria alimentaria. Pero veamos las diferencias.
Read More
Abonos a base de algas, una solución ecológica de Hispanagar
Martes, Marzo 30, 2021 - 08:14
Hispanagar, en su continuo afán por la búsqueda de soluciones innovadoras relacionadas con las algas marinas comenzó en 2015 un proyecto de investigación para profundizar y poner en valor todos los beneficios que las algas podían llevar a la agricultura.
Read More