Las peptonas son bioingredientes fundamentales en gran cantidad de medios de cultivo utilizados para el crecimiento celular y la expresión de proteínas de interés. Estos polipéptidos se obtienen a partir de la hidrólisis de proteínas de origen vegetal o animal y constituyen la principal fuente de nitrógeno y nutrientes esenciales para el crecimiento celular.  

Comienza un nuevo año y nuestro equipo ya está comenzando a preparar BioFach 2023, la feria líder mundial de alimentos y agricultura ecológica. 

¡Le deseamos una Feliz Navidad y le enviamos nuestros mejores deseos para un feliz y exitoso Año Nuevo!

Este proyecto tiene un objetivo: revalorizar los residuos de algas obteniendo productos de alto valor añadido. Así, por medio de este proyecto, se transformarán residuos en ingredientes que sirvan a la industria de alimentos veganos texturizados, en ingredientes alimentarios beneficiosos para la salud, en piensos ricos en fibra y en formulaciones para el sector cosmético.