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Ganadores concurso de Arte en Agar ASM 2021
Hispanagar comparte los ganadores del ASM Agar Art Contest 2021, un concurso que fusiona ciencia y arte mediante la creación de obras con microorganismos cultivados sobre agar. Una iniciativa que pone en valor la creatividad científica y muestra la belleza del mundo microbiano desde una perspectiva diferente.
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Agar-agar, ingrediente polivalente en la elaboración del paté
El agar-agar es un ingrediente versátil para la elaboración de patés, ya que permite sustituir grasas y gelatinas de origen animal sin renunciar a una textura firme y untable. Además de mejorar el perfil nutricional, aporta fibra y facilita el desarrollo de recetas más saludables y de origen vegetal.
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Conoce la extensa gama de agares bacteriológicos de Hispanagar
Hispanagar dispone de una amplia gama de agares bacteriológicos para la preparación de medios de cultivo, caracterizados por su alta pureza, ausencia de inhibidores y excelente reproducibilidad. Sometidos a estrictos controles de calidad, garantizan un crecimiento microbiano óptimo en aplicaciones de microbiología, diagnóstico, control de calidad e investigación.
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El agar, ingrediente estratégico en la elaboración de quesos y yogures veganos
El agar es un ingrediente estratégico para la elaboración de quesos y yogures veganos gracias a su capacidad para aportar textura, estabilidad y consistencia. Además de sustituir ingredientes de origen animal, permite desarrollar productos plant-based con excelentes propiedades tecnológicas y un perfil nutricional más saludable.
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¿Qué es el certificado Halal y su importancia en los agares alimenticios de Hispanagar?
El certificado Halal garantiza que los agares alimenticios de Hispanagar cumplen los requisitos de la ley islámica tanto en sus ingredientes como en su proceso de fabricación. Gracias a su origen vegetal y a su producción certificada, son aptos para consumidores Halal, vegetarianos y veganos.
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Agar-agar, el ingrediente secreto de las papillas para peces disco
El agar-agar es un ingrediente ideal para elaborar papillas caseras para peces disco, ya que aporta la consistencia necesaria para mantener el alimento compacto bajo el agua. Además, permite congelar las raciones sin perder textura, facilitando una alimentación equilibrada y de alta calidad para estos peces.
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Agar Eco: sólo dos empresas europeas fabrican agar ecológico
EcoAgar® es el agar alimenticio ecológico de Hispanagar, elaborado a partir de algas recolectadas en entornos certificados y bajo estrictos procesos de producción sostenible. Su certificación ecológica garantiza un ingrediente natural, de alta calidad, ideal para desarrollar alimentos orgánicos, vegetarianos y veganos.
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Hispanagar estará presente en MEDICA 2021
Hispanagar participa en MEDICA, una de las ferias internacionales más importantes del sector médico y del laboratorio, donde presenta su gama de agar bacteriológico, agarosas y peptonas para aplicaciones en microbiología, biología molecular, diagnóstico y bioprocesos, reforzando su presencia en los mercados internacionales.