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Ya están disponibles las nuevas application notes de nuestras Peptonas EndoLow®
Hispanagar pone a disposición de sus clientes nuevas Application Notes de las peptonas EndoLow®, con estudios que demuestran su capacidad para mejorar el crecimiento y la viabilidad celular frente a otras peptonas del mercado en aplicaciones BioPharma, cultivo celular y producción de vacunas.
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Hispanagar estará en la Vitafoods Europe 2021
Hispanagar participa en Vitafoods Europe, uno de los principales encuentros internacionales del sector nutracéutico, donde presenta sus soluciones de agar para aplicaciones alimentarias y funcionales. La feria constituye una oportunidad para conectar con profesionales del sector, compartir innovación y descubrir las últimas tendencias en ingredientes saludables.
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¿Cuál es la estructura de la Agarosa?
La agarosa es un polisacárido natural cuya estructura molecular le confiere propiedades únicas, como una elevada fuerza de gel, porosidad ajustable y baja electroendósmosis. Estas características la convierten en un material esencial para aplicaciones de biología molecular, como la electroforesis, la purificación y el análisis de ácidos nucleicos.
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Las técnicas de arranque y arribazón, complementarias y sostenibles
Las técnicas de arranque y arribazón son métodos complementarios y sostenibles para la recolección de algas Gelidium. Cada una proporciona materias primas con características específicas para distintas aplicaciones del agar, garantizando el aprovechamiento responsable del recurso y contribuyendo a una gestión sostenible de los ecosistemas marinos.
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Celebramos la llegada del verano con un postre tradicional Japonés hecho con agar
Descubre el Anmitsu, un postre tradicional japonés elaborado con cubos de agar-agar, frutas, anko y sirope dulce. Refrescante y ligero, es una receta ideal para el verano que pone en valor el origen del agar y su larga tradición en la gastronomía japonesa.
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La agarosa, una herramienta fundamental en la lucha contra el COVID-19
La agarosa desempeña un papel fundamental en la lucha contra la COVID-19 al utilizarse en técnicas de biología molecular para el análisis de ARN y en procesos de purificación de biomoléculas esenciales para el desarrollo de vacunas, diagnósticos y otras herramientas clave frente a la pandemia.
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Agar y dónuts: consigue un “Icing stabilizer” más sano y natural
El agar es un estabilizante natural ideal para glaseados de dónuts, ya que mejora la adherencia, mantiene la humedad y evita grietas o desprendimientos. Además, resiste altas temperaturas y permite desarrollar recubrimientos más saludables, estables y con excelentes propiedades tecnológicas para productos de bollería.
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Hispanagar amplía su catálogo de Peptonas EndoLow®
Hispanagar amplía su gama de peptonas EndoLow® con nuevas referencias de bajo contenido en endotoxinas, desarrolladas para aplicaciones BioPharma. Estas peptonas favorecen el crecimiento celular y la productividad en cultivos celulares, contribuyendo al desarrollo de vacunas, anticuerpos y otros bioprocesos de alto rendimiento.