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Hispanagar: a la vanguardia en innovación
Quedarse detenido en un mercado en constante cambio y continua evolución supone quedarse atrás a la hora de aportar valor a los consumidores. Por eso resulta necesario atender a la innovación como una herramienta esencial para el crecimiento y el progreso tanto social como empresarial. Desde los inicios de la compañía, Hispanagar ha llevado a…
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Nuevo catálogo de peptonas y Halal
Hispanagar aumenta su catálogo de peptonas e incorpora novedades a su amplia gama de productos para aumentar las funcionalidades finales de dichas peptonas, logrando cubrir un mayor rango de aplicaciones. Entre las nuevas categorías que se pueden encontramos vemos: Peptona de caseína Tipo IV Peptona Proteosa Nº5 Peptona de Soya Tipo III Peptona bacteriológica…
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¿Conoces los diferentes tipos de agar alimenticio que existen?
Como hemos expuesto con anterioridad en nuestra noticia ‘Cómo y cuándo se descubrió el agar’, el agar se ha presentado como un elemento básico durante siglos en las dietas tradicionales de numerosas poblaciones de Oriente. La gran variedad existente de agares alimenticios abre un enorme abanico de formulaciones posibles, desde la preparación de dulces en…
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Ampliamos el catálogo con la nueva peptona de Trigo Endolow®
Hace unos meses, presentamos la nueva línea de peptonas Endolow®, una nueva generación de peptonas desarrollada para cubrir las necesidades del sector BioPharma en sus procesos de producción de medicamentos de alto valor añadido, como las vacunas. Las peptonas Endolow® poseen bajos niveles de endotoxinas sin requerir procesos de ultrafiltración, manteniendo los factores de crecimiento…
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Diferencias entre agar en polvo, tiras y copos
El agar alimenticio se puede encontrar en diferentes formatos y, aunque el más común es el agar en polvo, también podemos encontrar en el mercado agar en tiras y copos. Cuando el agar se presenta en polvo y copos, estos contienen una mayor cantidad de fibra, puesto que el agar está más concentrado. Es muy…
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Agarosas derivatizadas: descubre nuestro amplio catálogo
Las agarosas derivatizadas son agarosas que se obtienen por modificación de su estructura química natural. Gracias a este proceso se consigue que tengan unas propiedades finales diferentes, ampliando así el abanico de aplicaciones posibles. En Hispanagar disponemos de 2 categorías de agarosas derivatizadas. Por un lado, están las Low Melt, con bajos punto de fusión…
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Gominolas de agar-agar, un capricho sano
Las gominolas tradicionales son uno de los alimentos más vilipendiados de los últimos años. Su contenido en azúcares y aditivos ha hecho que los dietistas las coloquen en la lista de los alimentos desaconsejados. Por otro lado, normalmente tienen en su composición gelatina de origen animal. La tendencia en los últimos años es reducir el…
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Hispanagar: Productos de calidad
Como aseguró el empresario Jack Welch, “la calidad es el único camino para el crecimiento”. El objetivo de cualquier empresa que se preste es ofertar a sus clientes los productos de la mejor calidad posible. Por ello, en Hispanagar, trabajamos desde la experiencia construida a lo largo de nuestros más de 50 años de historia…