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Ganadores concurso de Arte en Agar ASM 2021
Como ya compartimos anteriormente en otro post, la Sociedad Estadounidense de Microbiología (ASM) lleva a cabo cada año el ASM Agar Art Contest, un concurso donde ciencia y arte se fusionan. ¿Cómo lo hacen? Los artistas se valen de microorganismos de colores naturales, o modificados genéticamente, como “pintura” y utilizan el agar bacteriológico como “lienzo”.…
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Agar-agar, ingrediente polivalente en la elaboración del paté
Un paté, esencialmente, es una pasta untable elaborada a partir de unos ingredientes principales (carne o verduras) a la que se le añade especias y elementos líquidos que dan sabor, como licores o vino. Actualmente se puede encontrar en el mercado una enorme variedad: patés de cerdo, aves, carnes vacunas o carnes de caza o…
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Conoce la extensa gama de agares bacteriológicos de Hispanagar
El agar bacteriológico se utiliza como agente gelificante en la preparación de medios de cultivo. Hispanagar cuenta con una amplia gama de agares bacteriológicos cuya ventaja principal es la ausencia de inhibidores que puedan enmascarar el óptimo desarrollo de microorganismos. Además, nuestros agares poseen otras propiedades como la transparencia, una gran histéresis y la reproductibilidad lote a lote. En…
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El agar, ingrediente estratégico en la elaboración de quesos y yogures veganos
Para la producción de quesos veganos tradicionalmente se han usado frutos secos, soja y aceites vegetales. El problema, como casi siempre en este tipo de alimentos, es recrear la consistencia final de los productos no veganos. Por ello, el agar resulta ideal, sustituye al cuajo y permite obtener una amplia gama de texturas desde blandas…
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¿Qué es el certificado Halal y su importancia en los agares alimenticios de Hispanagar?
En algunos de los productos que consumimos habitualmente en el mercado, podemos observar que muchos de ellos llevan el sello Halal. ¿Qué significa que un producto tiene el certificado Halal? En este caso, el significado Halal hace referencia a todos aquellos actos permitidos por la ley islámica. Aunque el término en sí, refiere a todo…
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Agar-agar, el ingrediente secreto de las papillas para peces disco
Los peces disco están considerados los reyes del acuario, no solo por su belleza, también por su delicadeza. Requieren una serie de cuidados en su alimentación y en la calidad del agua que los hace unos peces espectaculares pero refinados. Si no la comida o el agua no es adecuada pueden enfermar o contraer parásitos…
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Agar Eco: sólo dos empresas europeas fabrican agar ecológico
Los productos de Hispanagar tienen una vinculación especial con el mar. Que nuestro mares y océanos se conserven en buen estado es esencial para nuestra empresa. Por eso, que nuestros productos (agares) tengan certificado ecológico nos parece de especial relevancia. Solo otra empresa de toda Europa tiene productos con certificación ecológica, lo que da una idea…
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Hispanagar estará presente en MEDICA 2021
En Hispanagar estamos deseando volver a ver presencialmente a nuestros clientes y presentar las novedades en las que estamos trabajando. Podrás encontrarnos en el stand es k19, hall 15. Después de más de un año sin poder encontrarnos con nuestros clientes Hispanagar asistirá a MEDICA 2021, la feria más importante del sector de tecnologías sanitarias…