Alimentación
Descubre las tendencias en alimentación en Anuga 2023
En un emocionante desarrollo, el equipo de Hispanagar participará en la prestigiosa Feria de Alimentación y Bebidas…
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¿Sabemos lo que comemos? La nueva tendencia ‘etiquetado limpio’.
Cada vez son más las personas concienciadas con su alimentación y el impacto que ésta tiene…
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Geles de agar, ¿se pueden calentar?
Como ya sabemos, el agar-agar es un producto natural extraído de las algas marinas rojas. En la…
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Clarificado de consomés con agar agar, ¿es posible?
Cuando vemos un caldo limpio, transparente y libre de impurezas sabemos que se le ha aplicado una…
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¡Asistimos a Biofach 2023!
Todos los años, Biofach reúne a una red de empresas dedicadas a la alimentación ecológica para compartir…
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¡Hispanagar te espera en Biofach 2023!
Comienza un nuevo año y nuestro equipo ya está comenzando a preparar BioFach 2023, la feria líder…
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Agar-agar, el ingrediente aliado para la dieta ‘plant based’
Anteriormente hemos comentado muchas de las propiedades que presenta el agar alimenticio: su función espesante y/o gelificante,…
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¿Cómo elaboramos nuestro agar-agar?
El agar-agar es un polisacárido obtenido de la pared celular de algunas especies las de los géneros…
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