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Histéresis ¿qué es esta palabra tan peculiar? La histéresis es la diferencia entre la temperatura de gelificación…
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¿Eres una startup con un proyecto basado en biocombustibles dedicado a una economía azul sostenible? ¡El mundo…
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El agar o agar-agar es una mezcla de dos clases de polisacáridos, agaropectina y agarosa, y es…
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El agar es una fuente abundante de fibra para nuestro organismo pero, ¿por qué es tan importante…
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El agar se descubrió accidentalmente en Japón, a mediados del siglo XVII. En otro post hablaremos de…
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