El blog de Hispanagar
Un espacio pensado para mantenerte informado sobre tendencias, lanzamientos y encuentros clave de la industria. Puedes seleccionar y consultar las noticias según tus intereses.
¿Qué supone que los agares alimenticios de Hispanagar tengan el certificado Kosher?
El certificado Kosher garantiza que los agares alimenticios de Hispanagar cumplen los requisitos de las leyes dietéticas…
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Hispanagar innovando con la Unión Europa
Hispanagar impulsa la innovación mediante proyectos cofinanciados por la Unión Europea, orientados al desarrollo de nuevos productos,…
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Diferencias entre agar y agarosa
Aunque el agar y la agarosa comparten el mismo origen, presentan diferencias clave en composición, pureza y…
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Consejos o pasos para correr una electroforesis
La electroforesis en gel de agarosa es una técnica fundamental para separar y analizar ADN y ARN.…
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El uso del agar en cosmética
El agar encuentra múltiples aplicaciones en la industria cosmética gracias a sus propiedades gelificantes, espesantes, estabilizantes y…
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Peptona de Soya EndoLow – Nueva peptona con un bajo nivel de endotoxinas
Hispanagar amplía su catálogo con la nueva Peptona de Soya EndoLow, una Peptona especial sin organismos genéticamente…
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Diferencias de agar de alga Gelidium y Gracilaria
Como ya sabemos, el agar-agar se extrae de distintas especies de algas. Está presente en varios vegetales…
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El agar en las cocinas de estrella Michelin
Durante 4 siglos, la hegemonía de la alta cocina fue francesa, las recetas de sus cocineros pasaban de…
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