Agar-agar, el ingrediente secreto de las papillas para peces disco

Los peces disco están considerados los reyes del acuario, no solo por su belleza, también por su delicadeza. Requieren una serie de cuidados en su alimentación y en la calidad del agua que los hace unos peces espectaculares pero refinados. Si no la comida o el agua no es adecuada pueden enfermar o contraer parásitos fácilmente, pero si se les ciudad correctamente pueden vivir hasta 12 años.  

Pertenecen a la familia de los cíclidos. Se les reconoce fácilmente por su característico cuerpo achatado y forma redonda. En cuanto al color, podemos encontrarlos con tonalidades desde el azul oscuro o el amarillo hasta tonos blanco o rojos intensos. Pueden alcanzar los 40 centímetros y se desplazan de forma muy rápida. Son originarios de Sudamérica y suelen vivir en los ríos del Amazonas o en lagos con poca actividad en pequeñas comunidades. 

Como hemos dicho, una de las claves de su cuidado es la alimentación y es importante que ingieran las proporciones correctas de todos los nutrientes que necesitan. Por eso, cada vez está más de moda elaborar en casa su propia papilla con pescado, marisco, fruta y verdura con agar agar.  

Una vez preparado el puré está el problema de cómo darlo a los peces disco y ahí entra el agar agar. Añadiéndolo al puré, adquiere la consistencia necesaria para que se lo coman y aguanta sin problema varias horas sin deshacerse bajo el agua. Además, se pueden elaborar varias raciones y congelarlas sin que pierda la textura esponjosa al sacarlo del congelador, como pasaría con la gelatina.